もも肉レシピ
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06月25日
やまと豚とバラエティーウインナーの煮込み
煮込む時間は人参が柔らかくなれば良いです。舞茸にはタンパク質分解酵素があると言われています。
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03月12日
サラダポークと新わかめのサラダ
茹でたあと粗熱をとるのは余熱で火を入れるためです。蓋をして約30分置いて下さい。
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01月29日
ドイツ風カツ・シュニッツェル
肉を薄く広げることで短時間で調理できます。揚げむらが無く忙しい朝のお弁当作りに最適です。
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01月29日
肉きんぴら
春から夏にかけて収穫されたごぼうを新ごぼうといいます。アクが少なく、柔らかいのが特徴です。
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12月04日
やまと豚と香味野菜の洋風煮込み
ポットローストは肉のかたまりを鍋で蒸し煮にする料理です。ポットロースト用のお肉にはあらかじめ塩がふられているので味付けは特に必要ありません。
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12月04日
豚肉のポットロースト
ポットローストは肉のかたまりを鍋で蒸し焼きにする料理です。ポットロースト用のお肉にはあらかじめ塩がふられているので味付けは特に必要ありません。
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11月29日
レンジでやわらか煮豚
室温に戻すことで中まで火が通りやすくなります。
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11月29日
レンジで焼豚
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09月01日
炊飯器でかんたん煮豚
炊飯器は保温のみに使用するので電源は入れません。沢山作って煮汁ごと冷凍保存が可能です。
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08月07日
やまと豚モモ・ウデ肉ステーキ
豚モモ肉は赤身の固まりで、高蛋白・低脂肪です。柔らかい肉質であらゆる料理によく合います。
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06月12日
やまと豚冷しゃぶ・つけ麺風そうめん
[夏バテ防止の食事ポイント]食事は量より質を考えて食欲が無くても1日3食バランスよく少しずつでもいいのでいろいろな種類もものを摂りましょう。
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06月12日
やまと豚の冷しゃぶ・ぶっかけ麺
肉の茹で方、湯を一度沸騰させて火を弱めてから茹でる。硬くならずに茹でることが出来ます。
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06月12日
しゃぶしゃぶの香味野菜巻き
肉は茹でた後、氷水でしめると硬くなってしまいます。茹でた後はさっと水にくぐらせる程度で大丈夫です。
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05月22日
レンジで肉焼きそば
レンジで作ることが出来るので暑い夏にはピッタリのメニューです。火を使わないので、お子さんでも安心して作れます。
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05月22日
豚肉とししとうのカレー風味ソテー
ししとうはあらかじめヘタをとり、爪楊枝でまわりに穴を開けておきます。
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04月28日
豚もも肉とアスパラの 辛子マヨネーズ和え
アスパラのレンジでの加熱時間はワット数によっても異なりますので注意してください。
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04月03日
豚もも肉の唐揚げ
豚もも肉の唐揚げは鶏もも肉の唐揚げに比べて100g当たり約50Kcalカロリーダウンできます。
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04月03日
豚もも肉とスナップえんどうの 塩&ごま炒め
スナップえんどうはベーターカロテン・ビタミンC・カリウムなど栄養バランスのよい野菜。さやごと食べるので食物繊維もしっかり取れます。ビタミンCは熱に弱いので加熱時間はなるべく短くしましょう。
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07月27日
ぶた南蛮
卵の衣をたっぷりとつけて揚げるとふんわりと揚がります。豚肉は半分位になるまで叩くと火の通りが良いでしょう。タルタルソースを手作りするときは、らっきょうの甘酢漬けを使用するのも良いです。
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03月08日
豚もも肉とじゃがいもの ヘルシートマト煮
鍋に全ての材料を重ねて入れて、調味料を入れ蓋をして火にかけるだけで出来るクイックメニュー。
