豚もも肉とスナップえんどうの塩＆ごま炒め
※調理時間 および 分量
約15分 
2人分
約15分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||
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作り方
- 豚もも肉は食べやすい大きさに切る。塩・胡椒で下味をつける。フライパンにサラダ油を入れて長ネギみじん切り・豚もも肉を炒める。
- スナップえんどうはすじを取り、ラップに包みレンジで１分～1.5分加熱する。１に入れて更に炒める。
- 塩・ごま油を混ぜ合わせたソースを入れ味を調える。いりごま白を全体に混ぜ合わせる。
ひとくちメモ
スナップえんどうはベーターカロテン・ビタミンＣ・カリウムなど栄養バランスのよい野菜。さやごと食べるので食物繊維もしっかり取れます。ビタミンＣは熱に弱いので加熱時間はなるべく短くしましょう。
