肉きんぴら
※調理時間 および 分量
約15分 
2人分
約15分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||
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作り方
- フライパンにごま油・やまと豚モモ細切り・ごぼう・人参各千切りを入れて炒める。
- 肉の色が変わったら、砂糖・醤油・酒を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- いりごま白・七味唐辛子を入れて混ぜる。茹でた菜の花を添える。
ひとくちメモ
春から夏にかけて収穫されたごぼうを新ごぼうといいます。アクが少なく、柔らかいのが特徴です。
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