春•夏レシピ
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豚肉と夏野菜の焼き浸し
夏野菜にはこの時期に起こりやすい体調の変化を防ぐための栄養素が多く含まれています。夏の厚さによる脱水や紫外線によるダメージを軽減するためにも積極的に夏野菜を食べましょう。
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赤身スモークと季節の野菜のおかず胡麻和え
胡麻の脂質にはコレステロールは含まれていないと言われています。粒のままよりすりごま・ペーストにした方が吸収率が良いと言われています。
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セミドライと夏野菜丼
アボカドはビタミンEやそのほかのビタミン類・カリウム・マグネシウム・食物繊維が豊富です。
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やまと豚バラ肉と夏野菜のカレー
豚バラから脂が出るので油は特に使用しません。
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夏野菜の冷しゃぶサラダ・ 手作りノンオイル胡麻ドレッシング
市販の胡麻ドレッシングは高カロリーなので、手作りのノンオイル胡麻ドレッシングを作りました。アレンジでコチュジャンなどをプラスしても
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ウインナーのかざりちらし寿司
ウインナーを単品で食べるよりも、野菜やご飯と合わせた方が、栄養の吸収率は上がると言われています。
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カオマンムー
炊飯器一つで出来るクイッツメニューです。豚肉のB1と生姜・にんにくのアリインは疲労回復効果が期待できます。タイ語でカオはご飯・マンは油・ムーは豚肉と言う意味です。
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ホルモンと夏野菜炒め
旬の夏野菜で栄養たっぷりの一品に!
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やまと豚夏野菜入り麻婆豆腐
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やまと豚のヒレカツサンド
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やまと豚ヒレカツ山芋大葉添え
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やまと豚の春キャベツ入りお好み焼き
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やまと豚ロースのピカタ
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やまと豚の蒲焼丼
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やまと豚とアスパラのバーニャカウダソース
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やまと豚茄子入り火釜カレー
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生ハムとアボカドの生春巻き
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テリーヌのにぎり寿司
