やまと豚ロースのピカタ

※調理時間 および 分量　 約30分   分量4人分
■素材  ■分量
やまと豚ロース肉スライス 200g
やまと豚生ハム 4枚
とろけるチーズ 適宜
バジル 適宜
小麦粉 適宜
タマゴ ２こ
塩・こしょう 少々
↓↓以下混ぜる↓↓  
  オリーブオイル 大さじ1
  レモン 少々
  刻みパセリ 小さじ1
  トマト（ダイス状にする） 1/2個
  タマネギ 大さじ1
  ニンニク 小さじ1
  塩・こしょう 少々

作り方

  1. ロース肉２枚に生ハム、チーズ、バジルをはさみ、塩こしょうする
  2. １に小麦粉をまぶし、溶き卵をたっぷりつけたら、サラダ油を熱したフライパンで両面ソテーする
  3. オリーブオイル以下の材料をよく混ぜて、皿に盛った肉の上にかけてできあがり

ひとくちメモ

小さめの肉だったらロール状にしてもOK

商品カテゴリー

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