やまと豚とアスパラのバーニャカウダソース

※調理時間 および 分量　 約25分   分量4人分
■素材  ■分量
やまと豚バラ肉スライス 150g
アスパラガス 8本
塩・こしょう 少々
バーニャカウダソース ↓↓以下混ぜる↓↓
  アンチョビ 20g
  オリーブオイル 大さじ2
  レモンジュース 大さじ1.5
  タマネギ（みじん切り） 大さじ2
  ニンニク 1〜2かけ分
  松の実 少々
  パセリキザミ 少々
  塩・こしょう 少々

作り方

  1. アスパラにバラ肉を巻きつけて塩こしょうしておく
  2. バーニャカウダソースの材料をよく混ぜておく
  3. １のアスパラをサラダ油を熱したフライパンでソテーする
  4. 皿に盛りつけてバーニャカウダソースをたっぷりかける

ひとくちメモ

バーニャカウダは生クリームを入れてブレンダーでなめらかにしたり温めて添えてもおいしい（生クリームを入れる場合はオリーブオイルと同量くらいで）

商品カテゴリー

株式会社フリーデン　【本社住所】神奈川県平塚市南金目227　 0463-58-0123