夏野菜の冷しゃぶサラダ・手作りノンオイル胡麻ドレッシング

※調理時間 および 分量
  約15分  2人分
■素材  ■分量

やまと豚バラしゃぶしゃぶ用

300g

レタス

4枚

赤・黄色ピーマン

各1/4個

オクラ

4本

きゅうり

1本

みょうが

1本

手作りノンオイル胡麻ドレッシング

 

絹豆腐 90g
すりごま 大さじ2
ポン酢 40ml
砂糖 小さじ1

作り方

  1. ボウルに豆腐・すりごま・ポン酢・砂糖入れる。ホイッパ―でなめらかになるまで良く混ぜる。
  2. やまと豚バラしゃぶしゃぶ用を茹でる。器に各種野菜を食べやすい大きさに切り、肉と一緒に盛り付ける。ドレッシングおお好みでかけて食べる。

ひとくちメモ

市販の胡麻ドレッシングは高カロリーなので、手作りのノンオイル胡麻ドレッシングを作りました。アレンジでコチュジャンなどをプラスしても

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