テリーヌのスプリングサラダ

※調理時間 および 分量  約20分   分量4人分
■素材  ■分量
海老と野菜のテリーヌ 4切れ
レタス 1〜2枚
トレビス 1〜2枚
にんじん 1/4本
アンディーブ 1〜2枚
グレープフルーツ 1/2個
ピーナッツ 適宜
ヨーグルトドレッシング ↓↓以下混ぜる↓↓
  ヨーグルト 大さじ1
  サラダオイル 大さじ1/2
  マヨネーズ 大さじ1
  グレープフルーツジュース 小さじ1
   クリームチーズ 小さじ1

作り方

  1. テリーヌは好みの厚さにスライスし、にんじんは千切りにグレープフルーツは実を取り出しておく
  2. レタス、トレビス、アンディーブは食べやすくちぎって皿に盛り、グレープフルーツとテリーヌを彩りよく置く
  3. ヨーグルトドレッシングの材料を混ぜ合わせてかけ、ピーナッツをちらして出来上がり

ひとくちメモ

テリーヌにはクリーミーなドレッシングがよく合います。

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