完熟トマトのハヤシライス
※調理時間 および 分量
約15分 
4人前
約15分 4人前
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||
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作り方
- 豚ロース薄切りは半分の長さに切る。玉ねぎは半月の薄切り・トマトは6等分のくし形に切る。
- 鍋にオリーブ油を入れて・豚肉・玉ねぎを炒める。塩・胡椒で下味を付ける。ルー・水を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- フライパンにトマトを入れて表面に焦げ目がつくまで焼く。お皿にご飯・２・焼きトマトを盛り付ける。
ひとくちメモ
母の日向けに父と子で作るご馳走メニューです。トマトのリコピンは血糖値を下げる・美白・ダイエットなどの効果が期待できます。特に油との接種がおすすめ。豚・オリーブ油の2種を使用。
