豚肉と野菜のスタミナ炒め
※調理時間 および 分量
約15分 
2人分
約15分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||
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作り方
- やまと豚ロース生姜焼き用は5ｃｍの長さに切る。フライパンにサラダ油を入れて弱火でカリカリになるまで炒める。
- 豚肉を寄せてフライパンを傾け、油脂がたまったところににんにく薄切り・赤唐辛子（半分に切って種を取った物）を入れる。香りがたったら全体に混ぜる。
- スナップえんどう・大豆もやしを入れて炒める。醤油・塩・黒胡椒あらびき・酢を入れて炒める。お皿に盛り付ける。
ひとくちメモ
もやしになる過程で発生するビタミンCは美肌作りには欠かせません。大豆イソフラボンは体内のホルモンバランスを整えると言われています。
