やまと豚塩肉じゃが
※調理時間 および 分量 
約30分 
分量2人分
約30分 分量2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||||||
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作り方
- 豚肉に塩胡椒を振り軽く揉む。鍋にサラダ油を熱し豚肉を炒めたら、オクラ以外の野菜を炒める。オクラは別の鍋で茹でておく。
- 全体に油が回ったら水を入れ煮る。アクを取り、白だし、砂糖、塩を入れ煮る。
- 落とし蓋をし、野菜が柔らかくなったら塩胡椒で味を整え、オクラを加えてサッと煮る。
ひとくちメモ
お好みでゆず胡椒をつけてお召し上がりください。ビールのおつまみに！サッパリ夏らしい一品。
