豚肉とセリのゆず胡椒炒め
※調理時間 および 分量
約20分 
2人分
約20分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||
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作り方
- やまと豚ロース薄切りは３等分の長さに切る。セリは4ｃｍの長さに 切る。セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒める。色が変わったらセロリを入れサッと炒める。更にセリを加える。
- ゆず胡椒・酒・みりん・を混ぜ合わせて2に加え塩で味を調える。
ひとくちメモ
セリ・セロリは肉・油との相性が良く、生より加熱して食べると抗酸化作用が強くなると言われています。
