カツ丼

※調理時間 および 分量
  約15分  2人前
■素材  ■分量

やまと豚 ロース厚切り

2枚

塩・胡椒

適量

小麦粉・卵・パン粉

適量

揚げ油

適量

玉ねぎ

1/2個

4個

小松菜

1束

すりごま

小さじ2

カツ丼のたれ

 

麺つゆ(3倍希釈)

100ml

100ml

砂糖

大さじ2





作り方

  1. 豚ロースに切り込みを入れる。塩・胡椒・小麦粉・卵・パン粉の順につけて170度の油で5~6分揚げる。
  2. 小さめのフライパンに玉ねぎ半月切り・かつ丼のたれを入れて煮る①を入れて軽く温め、溶き卵を全体にかけまわして入れる。小松菜小口切りを散らす。
  3. 丼にごはんを入れて②を盛り付ける。すりごまをちらす。

ひとくちメモ

豚肉由来のビタミンB1は「ここぞ」と言うときにはパワーの源になります。疲れ気味の時や、忙しくなりそうな時などに食べると効果があります。

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