やまと豚唐揚げ
※調理時間 および 分量
約30分 
2～3人分
約30分 2～3人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||
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作り方
- やまと豚肩ロースブロックを３㎝角切りにする。ボウルにやまと豚・塩・黒胡椒・醤油・酒・生姜・にんにくを入れて良く揉みこむ。２０分漬け込む。
- ①を揚げる直前に小麦粉・片栗粉を入れて全体にまぶす。
- 160度の油で５分～６分揚げる。お皿に盛り付け、お好みの付け合わせを添える。
ひとくちメモ
※肉に爪楊枝を刺して透明な肉汁が出てきたら火が通っています。
