たっぷりベーコンのポパイエッグ

※調理時間 および 分量  約10分  2人前
■素材  ■分量

ベーコンブロック350g

40g

ほうれん草

140g

玉ねぎ

40g

しめじ

40g

バター

10g

塩胡椒

少々

ポーチドエッグ

1個




作り方

  1. ベーコンは適当な大きさに切り、ほうれん草は茹でて水気を切っておく。
  2. フライパンを熱し、バターでベーコンを炒める。
  3. スライスした玉ねぎ、しめじを加え炒める。
  4. ほうれん草を加えサッと炒めたらお皿に盛り、ポーチドエッグを乗せる。

ひとくちメモ

加熱しすぎると、ほうれん草のビタミンCが壊れてしまうので、炒めすぎに注意してください。

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