ポークソーセージの根菜サラダ

※調理時間 および 分量  約25分   分量4人分
■素材  ■分量
ポークソーセージ 1/2本
れんこん(小さめの) 1本
ブロッコリー 1/2株
にんじん 1/2本
じゃがいも 1個
セロリ 1/3本
ごぼう(細めの) 1本
たまねぎ 1/4個
レーズン 大さじ1
塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ1
ごまドレッシング 適宜

作り方

  1. ポークソーセージは半月切りにし、根菜類は固めにゆでておく
  2. セロリ、たまねぎは食べやすいように薄切りにする
  3. 根菜類と2をごま油をしいたフライパンでソテーし、軽く塩こしょうしておく
  4. 器に3を盛りつけ、ポークソーセージを飾るように並べ、ごまドレッシングをかける

ひとくちメモ

根菜類はお好みで、かぼちゃやさつまいもなども合います。

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