ペッパーポークと焼き筍のバターポン酢
※調理時間 および 分量
約10分 
２人前
約10分 ２人前
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||
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作り方
- 筍を食べやすい大きさに切る。フライパンにバターを入れて弱火で、じっくりと全体に焦げ目がつくまで炒める。
- ポン酢しょうゆ・ペッパーポーク切り落としを入れて軽く煮立てる。
- 器に盛り付け、茹でた絹さや・飾り用バター・黒こしょうあらびきを盛り付ける。
ひとくちメモ
筍を茹でた時に出る白い粒状のものには害はありません。「チロシン」という成分が水に溶けにくいために残るだけです。
