豚肉とカリフラワーのぺペロンソテー
※調理時間 および 分量
約20分 
2人分
約20分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||
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作り方
- やまと豚ローススライスは食べやすい大きさに切る。カリフラワーは小房に分けて固めに下茹でする。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油・にんにく・輪切り唐辛子を入れて弱火でじっくりと炒める。やまと豚ロースを入れて炒める。
- ②にカリフラワーを入れる。白ワインで味をなじませ塩・胡椒をする。お皿に盛り付けてパセリみじん・粉チーズをふる。
ひとくちメモ
カリフラワーに含まれるビタミンCは熱に壊れにくいと言われています。
