焼豚ワンプレートごはん
※調理時間 および 分量
約50分 
２合分
約50分 ２合分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||||
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作り方
- 焼豚を輪切り薄切りにする。端は5ｍｍ角切りにする。水洗いした米・めんつゆ・角切り焼豚・残り2合分の水を入れて炊く。いりごま・ごま油を入れ混ぜる。
- フライパンに人参太目千切り・しめじ・筍薄切り・ごま油を入れて炒める。醤油・みりんで味を付ける。
- ②に①を混ぜる。お皿に盛り付け横にスクランブルエッグ・お好みの野菜・焼豚を添える。
ひとくちメモ
水煮したものを冷やすと節の隙間などにつく白い粒状のものが、アミノ酸の一種です。取り除かずに調理して下さい。
