野菜の肉巻き丼

※調理時間 および 分量
  約15分  2人前
■素材  ■分量

やまと豚バラスライス

300g

長いも

50g

大葉

6枚

梅肉

小さじ1

プロセスチーズ

50g

ゴーヤ

1/4本

赤・黄ピーマン

各1/2個

にんにくの芽

4本

ミニトマト

4個

かば焼きのたれ(市販)

大さじ4

オクラ 2本
炒りごま 少々
ご飯 丼2杯分



作り方

  1. 野菜・チーズは各5cm位の長さの棒状に切る。
  2. 豚バラ肉2枚を並べて、その上に大葉・長いも・チーズ・梅肉をのせて巻く。残りの野菜も同様に巻く。
  3. フライパンに野菜巻きを並べて焼く。(豚肉から油が出るので、サラダ油は必要ありません)市販のかば焼きのたれを入れて肉にからめる。

ひとくちメモ

豚バラ肉に多く含まれるコラーゲンは皮膚・髪の毛などのたんぱく質です。肌のうるおい・弾力の源になります。たっぷりとることで美肌効果有りコラーゲン(豚バラ肉)+ビタミンC(夏野菜)=美肌メニュー

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