ジューシー煮豚
※調理時間 および 分量
約25分 
2人前
約25分 2人前
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||
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作り方
- 酒・砂糖・みりん・醤油・水・生姜を合わせたたれを作る。やまと豚肩ロースブロックの厚さを半分に切る。卵は半熟に茹でる。
- 保存袋２枚に肉・卵を分けて入れて、たれを半分ずつ入れる。肉はレンジで７００ｗで５分加熱し裏返して５分加熱する。卵は常温で時々ひっくり返して２０分置く。
- フライパンで肉の表面を焦がす。野菜は素揚げし、塩をふる。残ったたれをかけ、輪切り唐辛子・黒ゴマを散らす。
ひとくちメモ
動物性食品＋食物繊維＝脱コレステロール 例） 豚肉＋根菜類＝煮豚とれんこん
