豚ロースのねぎ南蛮
※調理時間 および 分量
約20分 
2人分
約20分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||
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作り方
- やまと豚ロースとんかつ用は筋を2～3か所切る。包丁の背で肉全体を叩く。塩・胡椒・片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を多めに入れて①を焼き揚げる。油をきった後食べやすい大きさに切る。
- ボウルに調味料・あさつき小口切り・にんにく・生姜のみじん切りを加え混ぜ②の上にかける。
ひとくちメモ
豚肉とねぎの組み合わせは夏バテ解消に効果があると言われています。ねぎの香り成分はアリシンといい強い殺菌効果を持っています。
