豚ロースと菜の花の粒マスタード炒め
※調理時間 および 分量
約20分 
2人分
約20分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
作り方
- やまと豚ロース厚切りは筋を切る。フライパンを強火で熱し、オリーブ油を入れて焼く。ひっくり返して弱火で中まで火を通す。焼けた面に塩・胡椒をする。
- 別のフライパンにオリーブ油・にんにくみじん切りを入れて弱火で炒め菜の花の根元を加えて炒める。色が鮮やかになったら残りの菜の花・ミニトマトを入れて炒める。粒マスタード・醤油・塩・胡椒で味を調える。
- 菜の花は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
ひとくちメモ
菜の花は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
