みょうがの炊き込みご飯

※調理時間 および 分量  約60分   3〜4人前
■素材  ■分量

2合

みょうが(細切り)

3個

やまと豚切り落とし

80g

◎酒

小さじ1

薄口醤油

大さじ2

大さじ2と2/3

みりん

大さじ2と1/4

昆布

10㎝角1枚

2合の目盛まで

★大葉

5枚

★ごま

少々


作り方

  1. 米は洗ってザルにあげ、水気を切っておく。豚肉は◎の酒を揉み込む。
  2. 炊飯器に★以外の材料を全て入れ、通常通りに炊く。
  3. 炊けたら昆布を除き、全体を混ぜる。器に盛り大葉、ごまを散らす。

ひとくちメモ

焼きおにぎりにしてもおいしい一品!

 

 

 

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