やまと豚ミートローフ
※調理時間 および 分量
約1時間30分 
4人分
約1時間30分 4人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||
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作り方
- 玉ねぎはみじん切りにしてオリーブ油で炒め冷ましておく。ボウルにやまと豚ひき肉・玉ねぎソテー・卵・コンソメ顆粒・塩・胡椒を入れて良く練る。パン粉を入れて混ぜる。
- 巻きすの上にフリーデンベーコンスライスを少しずつ重ねながら並べる。中央に１の半量・うずらの卵・茹でて棒状に切った人参・茹でたいんげんを並べる。残りの1をのベーコンで巻く。アルミホイルで更に包み180度のオーブンで45分焼く。粗熱が取れたらお好みの厚さに切る。
- 付け合わせとソースはお好みで添える。
ひとくちメモ
ベーコンでひき肉を巻くときに、巻きすを使うとしっかりと巻くことが出来ます。
