やまと豚でみそ芋煮
※調理時間 および 分量
約30分 
４～５人分
約30分 ４～５人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||
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作り方
- 鍋ににんにく・生姜各すりおろし・やまと豚切り落とし・ごま油を入れて炒める。
- 里芋皮をむいてひと口大に切った物・こんにゃくは食べやすい大きさ に手でちぎる。ごぼうはササガキ・ネギは２ｃｍの長さに切る・しめじ・まいたけは石づきを取り小房に分ける。人参は銀杏切りにする。
- 1に2を入れて炒める。水・酒を入れ野菜を煮る。
- みそを入れて、醤油で味を調える。
ひとくちメモ
野菜がたっぷり入っていて食べ応え十分です。〆にはうどんや素麺がオススメです。
