豚バラとキャベツの巻きずし
※調理時間 および 分量
約20分 
２本分
約20分 ２本分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||
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作り方
- 豚バラ肉はフライパンで焼く。キャベツはレンジで２分加熱、裏返して更に１分加熱する。米は水を少し減らして炊く。炊き上がったら寿司酢を混ぜる。
- 巻きすに、キャベツを広げて豚バラを引き詰めて、すし飯をのせてしっかりと巻き込む。１本を８等分に切る。
- お皿に盛り付けマヨネーズ・バルサミコソース・飾り野菜を添える。
ひとくちメモ
豚バラ肉は、脂肪が多いため敬遠されがちです。焼いたり、茹でたりして脂を落として調理すれば、心配するほどの量ではないことがわかっています。
