やまと豚ときゅうりの塩麹炒め

※調理時間 および 分量  約15分   2人前
■素材  ■分量

やまと豚ロース薄切り肉

300g

きゅうり

1本

しめじ

1パック

ごま油

小さじ1

塩麹

60g

胡椒

少々



作り方

  1. 塩麹で揉み込んでおいた豚肉を、ごま油をひいたフライパンで炒める。
  2. しめじを加え炒める。火が入ったらきゅうりを入れる。
  3. 胡椒を加えサッと炒めたら盛り付ける。

ひとくちメモ

きゅうりの種を除くと水っぽくならなく作れます。

 

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