やまと豚もも肉とカラフル野菜の香草焼き

※調理時間 および 分量  約40分   5〜6人前
■素材  ■分量

やまと豚もも薄切り肉

300g

ズッキーニ

2本

なす

4本

パプリカ(赤・黄)

各1個

プチトマト

1パック

ローズマリー

適量

パン粉

10g

アンチョビ(刻む)

10g

バター

適量

オリーブオイル

適量



作り方

  1. 野菜を薄切りにする。
  2. 耐熱皿の底面にバターを少量塗り、野菜と肉を重ねていく。
  3. パン粉、アンチョビ、ローズマリーを散らし、オリーブオイルをふる。
  4. 180℃に予熱したオーブンに入れ、25分焼く。

ひとくちメモ

お皿一枚で作れる嬉しいメニュー!

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