豚ヒレ肉と根菜の出汁スープ
※調理時間 および 分量
約20分 
２人分
約20分 ２人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||
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作り方
- 豚ヒレ肉は切り落としにする。大根は銀杏切り・人参は半月斜め薄切り・ごぼうは斜め薄切り・しめじは石付きをとってほぐす。長いもは皮をむいて1cmの厚さの半月切り・生姜は千切りにする。
- 鍋に大根・人参・ごぼう・長いも・白だし・水を入れて煮る。
- 肉・生姜を入れ具材に火が通ったら出来上がり。 器に盛り付け。生姜千切り・あさつき小口切りを散らす。
ひとくちメモ
熱中症の予防には、栄養補給と水分が一緒に摂れるスープがおすすめです。食欲が無い時にもおすすめです。
