切り落としハムと菜の花のちらし寿し

※調理時間 および 分量  約30分   分量4人分
■素材  ■分量
切り落としハム 100g
細切りタマゴ 2個分
菜の花 50g
三つ葉 適宜
でんぶ 30g
きのこ甘煮 80g
紅しょうが 少々
酢飯(3合) 下記食材を混ぜ合わせる
    ごはん(昆布を1枚入れて硬めに炊く) 3合分
    酢 大さじ4
    さとう 大さじ2
    塩 小さじ1

作り方

  1. きのこは甘煮に、菜の花はさっと茹でておく。
  2. 酢飯の上に用意した具を彩りよく並べる。
※[調理時間:約30分]は、ごはんを炊く時間は含みません。

ひとくちメモ

ハムが良いアクセントになり、豪華に仕上がります。

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