やまと豚とキノコの梅干し風味スープ

※調理時間 および 分量  約15分   4人前
■素材  ■分量

やまと豚バラスライス

60g

まいたけ

100g

エリンギ

100g

えのき

100g

しめじ

50g

しいたけ

6個

小さじ1/2

梅干し(種なし)

3個

2個

洋風だし

600ml

大さじ3

塩こしょう

少々

刻みねぎ

適量

 

 

作り方

  1. 鍋に豚肉をいれ、火が通ったら、きのこを入れ酒と塩で炒める。
  2. 洋風だしをいれ、灰汁を取りながら煮込む。塩こしょうをし梅干しを加える。
  3. ふんわりと溶き卵を注ぎ、器に盛りつけ刻みねぎを散らす。

ひとくちメモ

さっぱり梅干しでほっとするスープ

商品カテゴリー


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