豚ロースと野菜のかさね蒸し

※調理時間 および 分量
  約20分  2人分
■素材  ■分量

やまと豚ローススライス

200g

かぼちゃ

1/4個

キャベツ 1/6個
塩・酒 少々  
マッシュポテトフレーク 大さじ5
お湯 150g
牛乳 50g
飾り用ミニトマト・ブロッコリー 適量
お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 耐熱容器にキャベツ千切りを敷き詰める。塩・酒をまぶして、ラップしてレンジで1分加熱する。
  2. マッシュポテトフレークに湯・牛乳を加えて混ぜ1の上に引きつめる。かぼちゃ薄切り・やまと豚ローススライスを重ねて表面に塩・胡椒をする。ラップをしてレンジで10分加熱する。お好みのドレッシングをかける。ミニトマト・ブロッコリーをお好みで飾る。

ひとくちメモ

豚肉には疲労回復のビタミンと言われているビタミンB1が豊富に含まれていると言われています。

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