豚肉とカリフラワーのおかず金平
※調理時間 および 分量
約20分 
2人分
約20分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||
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作り方
- やまと豚ローススライスは1ｃｍの棒状に切る。カリフラワーは小房に分けて固めに下茹でする。こんにゃくは棒状に切る。
- フライパンにごま油・輪切り唐辛子を入れて弱火で炒める。やまと豚ロース・こんにゃくを入れて炒める。肉に火が通ったらカリフラワーを入れて炒める。
- 味付けをして汁気が無くなるまで炒める。いりごま白を全体にかける。
ひとくちメモ
カリフラワーには腸を元気にする食物繊維が含まれています。腸は第２の脳と呼ばれるほど健康にも重要な場所なので食物繊維を摂取して元気になりましょう。
