アイスバインで本格骨付きカレー
※調理時間 および 分量
約30分 
２～３人分
約30分 ２～３人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||||
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作り方
- フライパンにオリーブ油・にんにく・生姜・玉ねぎ・人参各みじん切りを入れて炒める。野菜がしんなりとしてきたらカレー粉を入れてさらに炒め香りを出す。
- 1に水・ケチャップ・ソース・コンソメ・砂糖をルーを作る。
- アイスバインを入れて１５分位煮込む。味をみて塩・胡椒で味を調える。お皿に盛り付けてパセリを散らす。
ひとくちメモ
アイスバインはドイツ料理を代表とする家庭料理です。豚すね肉を塩漬けにして野菜と香辛料で煮込んで作ります。
