やまと豚ヒレ肉の黒胡椒ソース

※調理時間 および 分量　 約40分   分量4人分
■素材  ■分量
やまと豚ヒレ肉 4切れ（厚めに切ったもの）
塩 少々
黒粒胡椒 大さじ2
デミソース（市販） 一缶
タマネギきざみ 大さじ2
バター 大さじ1
↓↓以下付け合せ用として↓↓  
  ブロコリー 適宜
  ニンジン 適宜
  きのこ 適宜
  じゃがいも 適宜
  クレソン 適宜

作り方

  1. 粒胡椒を粗くつぶして、塩をしたひれ肉の片面にまぶす
  2. サラダ油をしいたフライパンで胡椒のついている面からソテー
  3. 玉ねぎをバターでいため、デミソースを入れて軽く煮る
  4. お皿にデミソースをしき、その上にひれ肉をのせ、回りに付け合せように用意した野菜類を盛りつける

ひとくちメモ

胡椒をまぶしてある方から焼くとはがれることなく胡椒を味わえます。

商品カテゴリー

株式会社フリーデン　【本社住所】神奈川県平塚市南金目227　 0463-58-0123