豚ヒレのナムル風
※調理時間 および 分量
約20分 
２人分
約20分 ２人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||
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作り方
- 鍋に水・ネギの青い部分・生姜を入れて熱する。やまと豚ヒレブロックを沸騰直前の湯に肉を入れて火を弱火にして5分茹でる。火を止めて蓋をしてそのまま約15分置く。
- 半分の長さに切り食べやすい大きさに手で割く。醤油・みりん・コチュジャンで下味を付ける。
- レンジで加熱したほうれん草・人参千切りと2.ごま油・塩で和える。
ひとくちメモ
予熱で火を入れることでしっとりと、柔らかく仕上がります。
