豚ヒレステーキ・アップルジンジャーソース

※調理時間 および 分量
  約20分  2人分
■素材  ■分量

やまと豚ヒレブロック

300g

塩・胡椒

適量 

小麦粉・サラダ油

適量・大さじ1

酒(蒸し焼き用)

大さじ4

玉ねぎ 1/2個
りんご 1/4個
生姜・にんにく 各1片 
醤油 大さじ3 
大さじ2
サラダ油 大さじ1

作り方

  1. ボウルに玉ねぎ・りんご・にんにく・生姜をの各すりおろし・醤油・酒・サラダ油を入れて混ぜる。
  2. やまと豚ヒレブロックは1.5cmの厚さに切る。塩・胡椒・小麦粉をふる。フライパンにサラダ油を入れて焼く。
  3. 裏返して酒を加えて煮立たせる。※火が出ることもあるので注意。①を入れて軽く煮詰めながら豚肉の表面にからめながら焼く。お皿に盛り付けソースを添える。

ひとくちメモ

りんごはカリウムを豊富に含んだ冬果物の代表です。体内の余分な塩分を排出する働きがあり、高血圧に効果が有ると言われています。

商品カテゴリー


株式会社フリーデン 【本社住所】神奈川県平塚市南金目227  0463-58-0123