やまと豚ミートボール入りイタリアンスープ

※調理時間 および 分量  約30分   分量4人分
■素材  ■分量
やまと豚ミートボール ↓↓以下混ぜる↓↓
  ひき肉 150g
  たまねぎ(みじん切り) 大さじ2
  にんにく(みじん切り) 小さじ1
  卵 1/2個
  パン粉 大さじ1
  粉チーズ・バジル 各少々
  塩・こしょう 適宜
ペンネ 50g
ベーコン 2枚
きゃべつ 2枚
にんじん 1/4本
たまねぎ 1/2個
ミニトマト 4〜5個
塩・こしょう 適宜
生バジル 4〜5枚
ブイヨン 5g

作り方

  1. ミートボールの材料を全てよくまぜて団子にまるめておく。
  2. ベーコンを軽くいためたところへ水800ccにブイヨンを入れてからペンネ、ミートボール、野菜類を入れて煮る。
  3. 塩こしょうで味を調え、お皿に盛って刻んだ生バジルを散らす。最後に黒こしょうをお好みでかける。

ひとくちメモ

ペンネは別に茹でても、スープに入れて茹でてもOK

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