やまと豚ひじき入り豆腐ハンバーグ

※調理時間 および 分量  約20分   40人前
■素材  ■分量

◎やまと豚挽肉

200g

◎木綿豆腐(水切り)

300g

◎卵

1個

◎ひじき(生)

70g

◎ねぎ(みじん切り)

5g

◎塩

少々

◎片栗粉

10g

大さじ1

(ハンバーグたれ)

 

●砂糖

大さじ1

●醤油

大さじ4

●酒

大さじ3

●みりん

大さじ4

●おろし生姜

3g

作り方

  1. ボウルに◎の材料をいれ粘りが出るまでよく混ぜ、好きな形にまとめる。
  2. 熱したフライパンに油をひき、火が通るまで焼く。
  3. 鍋に●をいれ沸騰するまで煮つめ、お皿に盛りつけた豆腐ハンバーグにかける。

ひとくちメモ

お弁当にも夕食にも使えるふっくらハンバーグ

商品カテゴリー


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