豚ヒレのヘルシーローストポーク
※調理時間 および 分量
約30分 
２人分
約30分 ２人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||
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作り方
- やまと豚ヒレ肉ブロックに塩・砂糖・胡椒をまんべんなくすり込む。
- フライパンに脂をひき、ヒレ肉の回りに程よく焦げ目をつける。あら熱が取れたら肉をラップにしっかりと包む。
- 600Ｗのレンジで上下面とも各２分加熱する。あら熱が取れるまで常温で冷ます。
- 半月薄切りに切ったれんこん・水菜・ミックスビーンズをお好みのドレッシングで和える。お皿に②薄切りと一緒に盛り付ける。
ひとくちメモ
豚ヒレにはビタミンB1が、バラ肉の2倍近く含まれています。また、ヒレ肉には、吸収の良い動物性のヘム鉄やリンなどのミネラルも豊富に含まれています。
