厚切りハムステーキの根菜添え

※調理時間 および 分量  約30分   分量4人分
■素材  ■分量
厚切りハム 4枚
さつま芋 1/3本
レンコン 小1個
カボチャ 1/8個
きのこ 1/2株くらい
人参 1/2本
ブロッコリー 1/4株
サラダ油 適宜
塩・こしょう 少々
オレンジハニーソース =下記を混ぜ合わせる
  デミソース(市販のもの) 大さじ1
  オレンジジュース 大さじ1/2
  ハニー 大さじ1
  バター 大さじ2

作り方

  1. 根菜類ときのこは蒸すか茹でて軽く塩・こしょうしておく。
  2. ソースを混ぜ合わせておく。
  3. サラダ油を熱し、少し焦げ目がつくまでロースハムをソテーする。
  4. 皿に野菜類とハムを盛り付け、オレンジソースをかける。

ひとくちメモ

市販のデミグラスソースに一工夫し、ハムも野菜もおいしくいただけます。

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