ホルモンのガーリック炒め
※調理時間 および 分量
約15分 
2人前
約15分 2人前
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
作り方
- ピーマンは乱切りにして素揚げする。オクラは茹でて、斜め半分に切る。ミョウガは千切りにるす。にんにく・生姜はみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油・にんにく・生姜を入れて炒める。ホルモン・ピーマン・水を加えて炒め合わせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- お皿に茹でたオクラ・ミョウガを盛り付ける。
ひとくちメモ
ホルモンは疲労回復に効果がある成分、ビタミンB1が豊富です。ビタミンB1は炭水化物（糖質）の代謝を促すため、白米を主食にしている日本人にとって必要な栄養素です。
