チリコンカン
※調理時間 および 分量
約30分 
2人分
約30分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||
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作り方
- 無塩せきソーセージにんにく赤唐辛子は1ｃｍの厚さのいちょう切りにする。人参・セロリ・玉ねぎは粗みじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油・にんにくみじん切り・玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらソーセージ・人参・セロリ・大豆水煮を入れ炒める。
- トマトジュース・ピューレ・コンソメを加えて中火で15分煮る。塩・胡椒・タバスコを入れる。1ｃｍの長さに切ったいんげんを加え一煮立ちする。盛り付けてサワークリーム・パセリみじん切りを散らす。
ひとくちメモ
角切りにしたたっぷりの野菜をグツグツ煮込んだメキシコ料理です。
