やまと豚骨付きロース肉・バラ肉BBQ
※調理時間 および 分量
約1時間30分 
3～4人分
約1時間30分 3～4人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||
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作り方
- 骨付き肉を常温に戻す。BBQコンロで片面から焼く。
- 途中裏返しながら焼き色を付ける。肉の表面に焦げ目がついたら火の弱いところに移す。再度同じように焼いていく。あとは切り分けて盛り付けたら完成。
ひとくちメモ
炭の表面が白くなり内部が赤くなったらコンロの使い頃です。表面に透明の肉汁が出たらBBQコンロからおろします。
