豚肉のカリカリ南蛮
※調理時間 および 分量
約20分 
2人分
約20分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||||
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作り方
- ボウルに茹で卵みじん・ピクルスみじん・マスタード・マヨネーズ・パセリみじんを入れ混ぜる。
- やまと豚ロース薄切りに片栗粉を全体にまぶす。180度の油で全体がカリカリになるまで揚げる。バットに甘酢の材料を混ぜつける。
- お皿にレタス・ミニトマト①・②を盛り付ける。
ひとくちメモ
タルタルソースのマスタードはお好みで入れて下さい。揚げてすぐに甘酢につけ込むとタレが良く染み込みます。
