やまと豚ポークチャップ
※調理時間 および 分量
約15分 
2人前
約15分 2人前
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||||
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作り方
- やまと豚ロースの赤身と脂身の間の筋に切り込みを入れる。
- フライパンにオリーブ油・バターを入れて①を・塩・胡椒をする。約２分中火で焼き、裏返し弱火で３分白ワインを入れて蒸し焼きにする。
- 肉を取り出し残った肉汁ににんにく・ケチャップ・ウスターソース・水・粒マスタードを入れて煮詰める。お皿に②・③・付け合わせ野菜のソテーと一緒に盛り付ける。
ひとくちメモ
脂質はダイエットしている人には必要な栄養素です。脂質は身体を動かすエネルギーになり、代謝機能を高める効果があります。
