安全・安心フリーデンの「やまと豚」
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ベーコンとキノコの柚子風味スープ
ベーコンとキノコの柚子風味スープ
※調理時間 および 分量
約10分
分量4人分
■素材
■分量
ベーコン
3枚
レタス
3〜4枚
長ネギ
1/3本
キノコ
50g
柚子スライス
適宜
万能ねぎ
少々
水
600cc
つゆの素
400cc
かつおだし
小さじ1
作り方
だしを煮立て、ネギときのこを入れてさっと煮る。
ベーコンを加えてさらに煮て、最後にレタスを入れて一煮立ちさせる。
器に盛り、柚子の皮と万能ネギを散らす。
ひとくちメモ
レタスをたっぷり入れて鍋仕立てにしてもOK。アクセントに黒こしょうをふってもおいしい。
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