ベーコンブロックの赤ワイン煮込み

※調理時間 および 分量
  約50分  2人分
■素材  ■分量

ベーコンブロック

1個

玉ねぎ

2個

人参 1本
にんにく 4片
赤ワイン 200ml
700ml
コンソメ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
ローリエ 2枚
塩・胡椒 少々

作り方

  1. 鍋にフリーデンベーコンブロックを3~4cmの角切り・にんにく(皮をむいてそのまま)を入れて油無しで表面に焼き色を付ける。
  2. ①に玉ねぎ(皮をむいて輪切り1/2)・人参乱切り・ローリエを入れて更に炒める。赤ワイン・水・コンソメ・砂糖を入れて蓋をして中火で40分煮込む。お好みで塩・胡椒をする。

ひとくちメモ

途中で水分が無くなったら水を足してください。水分がほぼなくなる位まで煮込むと美味しく仕上がります。

商品カテゴリー


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