ベーコンブロックの赤ワイン煮込み
※調理時間 および 分量
約50分 
2人分
約50分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||
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作り方
- 鍋にフリーデンベーコンブロックを3～4ｃｍの角切り・にんにく（皮をむいてそのまま）を入れて油無しで表面に焼き色を付ける。
- ①に玉ねぎ（皮をむいて輪切り1/2）・人参乱切り・ローリエを入れて更に炒める。赤ワイン・水・コンソメ・砂糖を入れて蓋をして中火で40分煮込む。お好みで塩・胡椒をする。
ひとくちメモ
途中で水分が無くなったら水を足してください。水分がほぼなくなる位まで煮込むと美味しく仕上がります。
