豚ステーキ・アップルジンジャーソース
※調理時間 および 分量
約20分 
2人分
約20分 2人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||
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作り方
- ボウルに玉ねぎ・りんご・にんにく・生姜をの各すりおろし・醤油・酒・サラダ油を入れて混ぜる。
- やまと豚ロースステーキ用は筋を切る。塩・胡椒・小麦粉をふる。フライパンにサラダ油を入れて焼く。
- 裏返して酒を加えて煮立たせる。※火が出ることもあるので注意。①を入れて軽く煮詰めながら豚肉の表面にからめながら焼く。お皿に盛り付けソースを添える。
ひとくちメモ
りんごはカリウムを豊富に含んだ冬果物の代表です。体内の余分な塩分を排出する働きがあり、高血圧に効果が有ると言われています。
